10月26日,央视以“上善若水 未来相见”为主题的2024《大国品牌》国牌盛典活动在北京圆满落幕。作为中华老字号的典型代表、中国糕点行业龙头企业,源自苏州的稻香村入选大国品牌“75年75品牌”,并获评2024《大国品牌》国牌盛典年度品牌。

颁奖仪式上,稻香村集团董事长兼总裁周广军表示:“稻香村守护着传统美食的文化火种。这份荣誉是对稻香村两个半世纪传承的认可,也是对我们创新精神的肯定。我们将继续努力,让稻香村的味道香飘世界,让中华美食文化在全球绽放光彩。”

近年来,稻香村凭借一系列品牌建设、高质量可持续发展探索及实践,构筑了强大的品牌势能,在全球化竞争日益激烈的时代中脱颖而出。在周广军看来,企业发展,特别是老字号企业,只有与时俱进地创新,以客户为中心,才能更好地应对不同发展阶段的挑战。另外,企业要拒绝躺平,因为一旦停滞不前,竞争对手就会从自己身上压过去。所以,要保持对创新永不满足的心态,防止躺在功劳簿上吃老本,要主动走出舒适区,求变应变。

稻香村现代化生产线

科技创新是发展新质生产力的核心要素,也是决定新质生产力发展规模和层次的关键力量。进入新时代,稻香村持续加大科技创新投入,推动数智化转型。在引入国内外现代化先进生产线的同时,通过与江南大学等科研院所合作,建立“中国糕点食品技术研发中心”,紧跟国际最新食品技术,进行自主创新,多项生产加工技术属于行业首创,实现了传统糕点的机械化生产。据悉,稻香村在河北香河投资建设的一座现代化工厂,投产后将成为糕点行业智能化程度最高的标杆工厂之一。

稻香村月饼、糕点

在产品研发方面,稻香村成立“低糖低脂烘焙中心”,深耕健康烘焙赛道,不断推出集“颜值、口味、健康”于一身的“国潮+健康”糕点,深受年轻人追捧。周广军表示,对于老字号,我们不能躺在功劳簿上吃老本,未来必须依靠科技创新能力,持续提升企业的综合竞争力。

稻香村海外柜台

10年来,随着“稻香村出海”战略实施,稻香村将糕点、月饼、粽子等上百款极具民族文化特色的产品,出口到50多个国家。据悉,稻香村从2006年开始进行海外商标注册等方面的相关准备,到目前已经在60多个国家和地区注册了包括“稻香村”、“稻香私房”等一系列商标超过100个,大力维护了在海外市场的合法权益。而且,稻香村在坚持“三同标准”的同时,仔细研究各国法律法规,以及消费者文化和习惯,凭借8家具备出口资质的自有工厂,为出海提供强有力的供应链保障。同时稻香村还积极参与粽子等品类的国际标准制定,为出口保驾护航。

如今,稻香村在端午、中秋、春节三大中国传统节日期间,通过粽子、月饼、年货等产品,持续传播中华优秀传统文化,也让越来越多的海外消费者感受到了中式糕点的魅力,持续打造“稻香村”这一中国味道的名片。

随着中国国力的强盛、国人民族文化自信崛起,中式糕点作为中国美食文化输出的重要载体,越来越得到海外消费者的认同。周广军表示,未来稻香村将继续加强与国际市场的联系与合作,拓展海外市场渠道和产品品类;加大在全球化品牌建设方面的投入,提升品牌在国际市场上的知名度和美誉度,打造享誉国际的“中国稻香村”。